今年も京都の自然派料理人、高橋慎也シェフとコラボレーションディナーメニューです！
12月23日（金/祝日）・24日（土）・25日（日）お一人様 8,600円（税込）
12月23日（金/祝日）・24日（土）・25日（日）お一人様 8,600円（税込）
お席の確認は、スタッフまたはお電話で （TEL 03-6914-2441）
アミューズ Prelude
ポルチーニ茸と黒トリュフの豆乳ポタージュ
前菜 Antipasto
冷たい前菜 2点盛
・アンデスレッドじゃがいもと紅ズワイガニのティンバッロ
・無農薬野菜とヒジキバーニャカウダ
暖かい前菜 2点盛
・無農薬エビイモとアボカドのオーブン焼き マクロビタルタルソース
・生ウニの洋風茶碗蒸し
パスタ Pasta
シチリア風濃厚大地のカリフラワーソース 自家製パスタタリオリーニ
カリカリの蓮をアクセントに
魚 Pesce
活オマール海老とホタテ貝柱のムニエル
高橋農園ブロッコリーとバジルのピューレ添え
肉 Carne
群馬県産赤城牛ランプ肉赤身肉グリル
濃厚マデラソース 田園野菜添え
ドルチェ Dolce
身体喜ぶ究極のマクロビティラミス
コーヒー or 紅茶