2011年8月のブログ

島田紳助、引退!
いや~ビックリしましたね~。オステリアサンテよしです。

ひまわり
最近疲れがぬけない私ですが、かわいい常連さんがなんとお花をもってきてくれましたよ~。真っ直ぐ上を向いたひまわり!!
嬉しさとこの姿勢の良さ、なごみました~。
「ひまわりのように元気にね!」っだそう。
がんばります!
ありがとう、Yちゃん!!

また秋の食材がサンテに登場してきました~。
北海道の秋さんま!
こちらはバルサミコジンジャーでマリネして瞬間あぶりやき!!

イタリアよりフレッシュポルチーニ!
鈴木農園より秋茄子などなど。

じゃんじゃん季節だしていきますよ~。
旬なものはおいしーですね~。
なにやら急に秋の気配。猛暑から秋に行きそうな感じですね。
オステリアサンテよしです。

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8月19日に開催しました第2回ワイン会は無事に終了しました!
今回も皆さん飲みましたね~。やはりワインは知れば知るほどに奥が深く、それに合わせる料理も然り。

白ワインの締めでシチリアのインツォリア100%をだした時、サンテを思い出しましたよ。

「料理で迷うことは、知識、技術がありすぎるから良い事。ただ、難しくしないでセンプリチェ(シンプル)に出すことも迷いを消すぞ」

これは最後にサンテに怒られた時の言葉の一部。
このフレーズで何度助けられたか。実は今回のワイン会の料理もそうでした。
ワインと料理。これは永遠に平行して行くもの。
まずはイタリア料理の原点、シンプルにを。

ワイン会後、ワインアドバイザーの松本仰氏と反省会をしました。ビールを一杯、また一杯・・・。
反省会がいつの間にか本気飲み・・。でも次回はますます、力が入ることを確認しあいました。
次回は秋になります。これを見逃したら大変ですよ。
次回赤ワインの王様ティニャネロクラスが登場予定!!


お楽しみに~!
もうすぐお盆ですね~。
海に山にみなさんどんな計画たててますか?
オステリアサンテよしです。

遂に登場「サンテピッツァ!」
サンテでは今、ピッツァを始めましたよ~。

生地からしっかり手をかけて、ナポリではなくやや薄めのローマ風ピッツァです。

これがまた、当店の生ビール「琥珀エビス」によく合うこと。あやうく試食のときにビールを飲みそうになりましたよ。

今の所、自慢のイタリアンピッツァのみですが、ぜーんぶ緑のピッツァヴェルデなんかもやりますからお楽しみに~。


さ~今日もピッツァ生地をコネコネ・・・。
みなさん一度食べてみて~!
第2回ワイン会 イメージやっと第2回ワイン会決定です!!
オステリアサンテよしです。

今回もタップリ飲めて、おつまみもマリアージュするワイン会を開催します!


日時 | 8月19日 金曜日
時間 | 19時より
会費 | おひとり様 6,000円(税込)


今回はなんと! 金曜日に貸し切りワイン会を決行します!
お盆と一週間の疲れを癒やしつつ、ワイン会を楽しみませんか? 

今回も講師にモンテ物産松本仰氏を招きました! 彼から 「今回も全力でみなさまと共にたのしくワイン会ができればと思います。また前回以上のサプライズもご用意!」とのこと。

ワインのラインナップは

●泡系2種類
●白ワイン3種類 と計5アイテム!

飲み過ぎにはご注意くださいよ~。

参加はお電話かメールで承りますが、16名の限定ですのでいっぱいになり次第、締め切りますので早い者勝ち!

すでに数名予約をいただきました! 絶対お得で、楽し会、是非いつものように気軽にサンテでワインをお楽しみくださいね。

ご予約待ってます~。

※定員達しましたので、予約を締め切らせていただきました。(2011年8月17日)